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美上美食堂承包教你如何避免員工食堂的浪費(fèi)
1、加強(qiáng)食堂物資采購管理,降低物資采購成本:
在采購方面,管理員在采購物資時(shí),貨比三家,要求采購的物資必須質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,并按規(guī)定流程由驗(yàn)收員驗(yàn)收簽字確認(rèn)后方可入庫,不定期地對(duì)食堂采購物資進(jìn)行抽檢。對(duì)于很多公司員工食堂工作人員為員工打好飯菜的做法,最好也改變下,雖然那樣可以節(jié)省很多時(shí)間,但是浪費(fèi)現(xiàn)象卻在無形之中產(chǎn)生,如果由員工根據(jù)自己的食量添加米飯,減少了不必要的浪費(fèi),并且做好秩序方面的管理,倡導(dǎo)光盤行動(dòng),是可以很大程度上避免“舌尖”上的浪費(fèi)。